KUCHNIA POLSKA

Bouillon à l’ancienne Ingrédients: 10 portions 500 g de bÅ“uf 100 g de foie de volaille 1 / 2 poulet 2 carottes 3 persil 1 / 2 céleri oignon grillé 1-2 gousse 2 champignons quelques grains de poivre et de piment brindille de thym quelques brins de persil 2-3 cuillères à soupe de persil haché [...]

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Soupe aux pois cassés Ingrédients: 6 personnes 500 g de côtes de porc 1 panier de pot au feu 2 l d’eau 300 g de petits pois 250 g de lard fumé 2 oignons 3 gousses d’ail 2 cuillères à soupe de marjolaine sel poivre Description de préparation: 70 min. Côtes légèrement frire. Jeter dans [...]

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Zurek Slaski La recette d’une soupe traditionnelle à base de démarreur Silésie avec la farine de seigle, avec des Å“ufs et des saucisses blanches. Ingrédients: 10 portions 1,5 l de bouillon de boeuf 2 sachets de potage Zurek 1.5 tasses de crème fraiche 1,5 cuillères à soupe de farine marjolaine 2 gousses d’ail 400 g [...]

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